Para hacer estas galletas solo necesitarás mantequilla de maní cremosa, azúcar y huevo. Son deliciosas y no necesitas harina, por lo que son libres de gluten. En 20 minutos habrás preparado y horneado tus galletas.

Ingredientes:

  • 1 taza de mantequilla de maní
  • 3/4 taza de azúcar
  • 1 huevo

Instrucciones:

  • Precalienta el horno a 350 ° F o 180°C.
  • Engrasa una bandeja de hornear.
  • Mezcla la mantequilla de maní, el azúcar y el huevo en un tazón con una batidora eléctrica o manualmente hasta que obtengas una masa suave y cremosa.
  • Forma pequeñas bolas y colócalas en la bandeja para hornear; aplana cada bolita con un tenedor haciendo un patrón entrecruzado.
  • Hornea las galletas por 10 minutos.
  • Al retirarlas del horno, deja que enfríen en la bandeja durante un par de minutos. Luego pasa las galletas a una rejilla para que enfríen completamente por unos minutos más y ¡disfruta!

Vía: Diario Panorama