No rendirse jamás, además de consolidar la amistad entre Katrina Urdaneta y María Gabriela Milán, supone la esencia de una historia de superación marcada por la amistad, el vértigo de la inestabilidad económica y las ganas de construir una empresa propia con base en el sacrificio.
“Somos de Barquisimeto. Nos conocemos desde Venezuela porque estudiamos juntas comunicación social. Somos periodistas”, detallan quienes como migrantes en Santiago vendieron chicha, empanadas, cables de cargadores y audífonos en El Metro.
Hoy dirigen @tupostre.cl, una pastelería que en sus palabras ha crecido más rápido de lo que imaginaban tras comenzar hace 3 años con un horno casero, una batidora y una paleta. “Ya tenemos hornos industriales, neveras y batidoras industriales. La maquinaria nos ha permitido aumentar la producción aceleradamente”, precisan.
“Tu Postre nació en 2019 porque el trabajo que teníamos en una tienda como vendedoras no fue agradable, nos humillaban y comenzamos a preguntarnos ¿Qué hacemos?”, cuentan quienes emprendieron además en otro rubro, al crear en Estación Central, una empresa llamada Veneplast, dedicada a la venta de envases desechables y artículos escolares y de quincallería.
El negocio iba excelente, hasta que llegó el estallido social y la pandemia. Las intentaron saquear en varias oportunidades y tuvieron que declararse en quiebra porque estuvieron más de 4 meses cerradas. “Y nos seguían cobrando los arriendos, servicios, gastos comunes y cuotas de carro”, detallan. Se quedaron sin apartamento y a veces no tenían ni para comer.
María Gabriela entonces llamó a una tía. Allí pasaron parte de la pandemia, viviendo su luto, hasta que pidieron prestados 20.000 pesos y los invirtieron en insumos para volver hacer postres y venderlos en el mismo edificio y por Instagram. Así reactivaron Tu Postre a mediados de 2020 y pronto esperan tener su propio local.
Vía: @cronicasdechile
